TVB恋爱真人秀《女神配对计划2》最近因为郭珮文前男友俞鋆瑞Ice突然现身，再次成为热话。Ice由美国飞到香港争取复合，节目组通过视频面试了解他的想法，没想到这段片里最抢镜的人之一，竟然是负责“帮眼”的江美仪。
当Ice在镜头前表明身份，江美仪先是吓到一度说不出话，随后马上切换成一口流利英文，直接问他：“为什么不直接打电话给她？”又追问既然有郭珮文的联络方式，为什么还要通过节目来见面。
连串问题又快又直接，不少网友看完都觉得意外。有人笑说，没想到平时说话很接地气的江美仪，一转英语竟然这么流利；也有人马上想起她在《名媛望族》饰演“三姨太”时，曾经和刘松仁用英文针锋相对。
江美仪看到留言后还亲自玩梗，以英文回复网友，大意是谢谢大家，自己“坐巴士上学”，继续保持一贯的自嘲风格。
其实她的英文不错并不奇怪，因为江美仪入行前，本来就在外资公司工作。她出身小康家庭，父母都在银行工作。年轻时大专还没有读完，已经开始半工半读，在一家运动品牌的亚太区总部做接待员，后来一路升做外籍高层秘书。九十年代初，她二十多岁月薪已经过万元，在当时算是一份相当不错的工作。
改变她人生的，反而是替老板出去买一个三明治。当时有星探在街上看到她，觉得她头发漂亮，邀请她试镜拍广告。江美仪第一反应不是开心，而是怀疑对方是不是骗子，只随手留下朋友的电话号码。没想到对方连续找了她半年，最后她才在妈妈陪同下去试镜。
她第一次拍的是卫生巾广告。做了两三天，收入已经差不多等于平时上班二十五天的人工，这个巨大差距令她开始认真考虑转行。得到爸爸支持后，她辞掉秘书工作，正式进入广告圈。
九十年代的江美仪一度成为热门广告女主角，和周汶锜、欧阳妙芝、杨峥并称广告界“四大女主角”。她和周润发拍过洗头水广告，也先后做过刘德华和黎明的MV女主角，幕前经验就是这样一点点累积起来。
更特别的是，这份秘书履历后来还帮她成功申请移民。1997年，江美仪的舅父为她父母和妹妹申请移民美国，但因为她当时已经超过21岁，不能跟随家人一起过去。于是她改用秘书专业资格计分，申请加拿大技术移民，只用了约三个月就获批。
她一个人去了加拿大，暂住叔叔家，却一直找不到合适工作。就在这个时候，亚洲电视看到她以前拍的广告，主动打电话邀请她回香港拍剧。
江美仪当时半开玩笑说，如果做女主角就回来，做小角色就不回。没想到对方真的答应，于是完全没有拍剧经验的她回港主演《肥猫正传》，正式由广告模特儿变成电视剧演员。
第一次拍剧并不轻松，她不会迁就机位，也不懂灯光位置，还曾被要求严格的郑则仕当场责备。江美仪后来索性逼自己边拍边学，慢慢站稳位置，并在亚视工作多年。
2009年后，她转到TVB发展。《名媛望族》《冲上云霄II》等作品令更多观众记住她，2013年拿到最佳女配角，2022年再凭《下流上车族》夺得最佳女主角，入行多年终于成为视后。
所以这次在恋爱节目里突然用英语追问Ice，看起来只是几十秒的小插曲，却意外翻出江美仪入行前的另一面。